طرز تهیه پوسته میگوی خوشمزه

طرز تهیه پوسته میگوی خوشمزه

در سال‌های اخیر، با بهبود آگاهی‌های زیست‌محیطی و توسعه نوآوری‌های غذایی، پوسته‌های میگو، یک ماده اولیه دور ریخته‌شده، به تدریج به یک «گنج» در آشپزخانه تبدیل شده‌اند. پوسته‌های میگو سرشار از کیتین، کلسیم و مواد اومامی هستند و می‌توانند پس از فرآوری هوشمندانه به غذای لذیذ یا چاشنی تبدیل شوند. موارد زیر بحث های داغ و روش های عملی در مورد استفاده از پوسته میگو در 10 روز گذشته در سراسر اینترنت است که با استفاده از داده های ساخت یافته به شما ارائه شده است.

1. ارزش خوراکی و شیوه های محبوب پوسته میگو

2. 3 روش برتر پردازش پوسته میگو که به شدت در اینترنت بحث می شود

1. پوسته میگوی سرخ شده ترد (محبوب در Douyin/Xiaohongshu)

① پوسته میگو را بشویید و کاملاً آبکش کنید.
② در روغن 160 درجه سرخ کنید تا طلایی شود.
③ نمک و فلفل / پودر فلفل را بپاشید. اندازه گیری واقعی توسط کاربران اینترنتی: 3 پوند پوسته میگو را می توان در یک بشقاب سرخ کرد و هزینه آن تقریباً صفر است.

2. سوپ پوسته میگو (توصیه شده توسط بلاگرهای مواد غذایی)

① پوست میگو + پوست پیاز + خلال هویج را تفت دهید تا معطر شود.
② آب را اضافه کنید، بجوشانید و به مدت 1 ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید.
③ فیلتر و فریز کنید. داده ها نشان می دهد: 80 درصد از فروشگاه های مواد غذایی ژاپنی از این روش برای افزایش تازگی استفاده می کنند.

3. پودر پوسته میگو (مورد حمایت دوستداران محیط زیست)

① پوسته میگو خشک در فر با دمای 100 درجه به مدت 2 ساعت؛
② پودر را آسیاب و الک کنید.
③ مهر و موم نگه دارید. آزمایشات نشان می دهد که: 1 قاشق پودر پوسته میگو ≈ 5 گرم طعم MSG.

3. مقایسه فن آوری های کلیدی برای پردازش پوسته میگو

4. انتخاب روش های غذایی نوآورانه از کاربران اینترنتی

•تمپورا پوسته میگو: «راتاتوی» از Bilibili UP که در خمیر نازک پیچیده شده و سرخ شده است، بیش از 500000 بازدید داشته است.
•پنیر پوسته میگو ترد: Xiaohongshu پخته شده با پنیر مخلوط دارای 24000 مجموعه است
•میسو پوسته میگو: تخمیر به مدت 48 ساعت، امتیاز ستون غذای Zhihu 9.2

5. نکات قابل توجه

1. مطمئن شوید که منبع میگو تازه است و کسانی که به غذاهای دریایی حساسیت دارند باید با احتیاط مصرف کنند.
2. دمای روغن را هنگام سرخ کردن کنترل کنید تا نسوزد (توصیه می شود از دماسنج استفاده کنید)
3. قبل از تهیه سوپ توصیه می شود چشم و کیسه شکم سر میگو را بردارید (برای کاهش بوی ماهی)
4. هنگام تهیه پودر پوسته میگو برای جلوگیری از کپک زدن باید کاملا خشک شود.

طبق آمار سازمان های غذایی لذیذ، استفاده منطقی از پوسته میگو می تواند ضایعات مواد غذایی خانگی را تا حدود 12 درصد کاهش دهد و در عین حال مواد اولیه اوامی را به دست آورد. دفعه بعد که میگو بپزید، ممکن است این روش ها را امتحان کنید تا هم طعم لذیذ و هم از محیط زیست محافظت کنید!