چگونه اردک پکینگ را بپزیم

چگونه اردک پکینگ را بپزیم

Peking Duck یکی از غذاهای معروف سنتی چینی است که به دلیل پوست ترد و گوشت دلپذیر مشهور است. در سالهای اخیر ، با گسترش فرهنگ غذا ، اردک پکن به دنبال بسیاری از جهان است. در این مقاله مراحل ساخت اردک کباب پکینگ را با جزئیات آشنا می کنیم و داده های مربوطه را برای کمک به شما در تهیه اردک کباب پکینگ خوشمزه در خانه وصل می کند.

1. تاریخ و پیشینه اردک کباب پکن

اردک پکن در سلسله مینگ سرچشمه گرفت و بیش از 600 سال سابقه دارد. در ابتدا به عنوان یک غذای سلطنتی سرو می شد ، اما بعداً به تدریج به مردم گسترش یافت و به یک ظرافت نماینده در پکن تبدیل شد. امروزه ، Peking Duck نه تنها میهمان مکرر در ضیافت های ایالتی چین است ، بلکه یکی از ظرافت های ضروری برای گردشگرانی که از پکن بازدید می کنند ، است.

2. مراحل کلیدی در ساخت اردک کباب پکینگ

ساخت اردک Peking به چندین مرحله مانند انتخاب اردک ، مارین کردن ، خشک کردن پوست و کباب نیاز دارد. هر مرحله بسیار مهم است. در اینجا دستورالعمل های گام به گام دقیق:

3. چگونه اردک کباب پکینگ بخوریم

روش کلاسیک برای خوردن اردک پکینگ ، بسته بندی گوشت اردک ، نوارهای خیار ، پیاز سبز و سس نودل شیرین در پنکیک است. موارد زیر مواد متداول هستند:

4. ارزش غذایی اردک کباب پکن

Duck Peking نه تنها خوشمزه است ، بلکه سرشار از پروتئین و مواد مغذی مختلف است. موارد زیر محتویات غذایی اردک کباب شده در 100 گرم است:

5. نکات

1. در طی فرآیند بو داده ، می توانید از یک برس استفاده کنید تا مقدار کمی روغن را روی پوست اردک بمالید تا پوست ترد شود.

2. اگر اجاق گاز حرفه ای وجود ندارد ، می توانید به جای آن از اجاق گاز خانگی استفاده کنید ، اما باید به کنترل گرما توجه کنید.

3. از اسکلت باقیمانده اردک کباب می توان برای تهیه سوپ استفاده کرد که خوشمزه است.

پایان

اگرچه تهیه اردک کباب پکن پیچیده است ، تا زمانی که مراحل را دنبال کنید ، می توانید از خوشمزه بودن معتبر در خانه لذت ببرید. امیدوارم این مقاله بتواند راهنمایی های عملی را برای شما فراهم کند و برای شما آرزوی موفقیت می کنم!